Ciuffi con zucchine pancetta e Philadelphia!


imageVi propongo una ricetta semplice e veloce, da preparare in una di quelle serate che magari si torna dal lavoro tardi, poco elaborata ma molto appetitosa!

Ingredienti:

  • ciuffi allo speck (comprati al LD)
  • 1zucchina
  • pancetta
  • philadelphia

Procedimento:

Soffriggete in una padella dello scalogno con le zucchine tagliate a pezzettini piccoli, aggiungete la pancetta e sfumate con un goccio di vino bianco. Aggiustate di sale e pepe e coprite con un coperchio. Infine aggiungete la Philadelphia e un cucchiaio dell’acqua di cottura per amalgamare bene il sughetto.

Calare i ciuffi nell’acqua e quando sarà terminata la cottura , scolateli e fateli saltare in padella con il sugo.

Servite con una bella manciata di parmigiano!

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...