Biscotti meini!


Ingredienti :

– 250g farina di mais
– 200g farina
– 3 uova
– 150g zucchero
– 150g burro
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito per dolci
-1 pizzico di sale

Procedimento :

Prendete il burro e scioglietelo in un pentolino.
Nel frattempo sbattete le uova con lo zucchero e poi unite il burro, la vanillina e il sale, unite quindi la farina setacciata, la farina di mais e il lievito e mescolate con un cucchiaio di legno o con una spatola.
Formate delle pagnottelle di circa 60-70 grammi, schiacciatele e ponetele su una teglia coperta di carta da forno, poi cospargetele con lo zucchero semolato e con lo zucchero a velo. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

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