Torta salata zucchine, stracchino e pancetta!


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Ingredienti:

  • pasta sfoglia
  • zucchine
  • stracchino
  • pancetta
  • scalogno
  • 2 uova
  • parmigiano
  • sale / pepe

Procedimento:

Tagliamo le zucchine a pezzetti, in una padella rosoliamo la pancetta insieme allo scalogno e uniamo le zucchine.

Intanto in una terrina mescoliamo un uovo con lo stracchino, io ho usato una confezione, e il parmigiano.

Uniamo anche le zucchine e pepiamo e saliamo a piacere.

In una teglia stendiamo la pasta sfoglia bucherellandola al centro con una forchetta, versiamo il composto e richiudiamo a fagotto spennellando la superficie con un uovo.

Inforniamo a 180° per circa 20 minuti!

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