Straccetti di pollo alla mugnaia!


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Gli Straccetti di pollo alla mugnaia sono un piatto molto gustoso, semplice e veloce da realizzare!

Ingredienti :

– petto di pollo
– farina
– burro
– succo di limone
– sale e pepe

Procedimento :

Iniziate la preparazione degli Straccetti di pollo alla mugnaia prendendo il petto di pollo. Eliminate l’osso centrale ed eventuale cartilagine. Ora tagliatelo a striscioline. Prendete gli straccetti di pollo tagliati ed infarinateli dentro una ciotola. Mescolate per bene la carne, ed eliminate la farina in eccesso.Nel frattempo sciogliete il burro dentro una pentola antiaderente e quando il burro inizia a fare delle bollicine inserite gli Straccetti di pollo e cuocete per circa 15 minuti saltando di tanto in tanto. Quando gli straccetti saranno cotti, aggiungete il prezzemolo tritato e il succo dei limoni. Lasciate sfumare per qualche secondo e spegnete il fuoco. Quando saranno cotti aggiustate di sale e pepe e mescolate bene affinchè tutto si amalgami con la cremina che si è formata. Servite gli Straccetti di pollo alla mugnaia caldi!

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